川燒:::豪吃串燒燒物夜

是晚來到佐敦。眾所周知佐敦文英街是一個美食集中地。卡米拉頗喜歡融合菜，於是來到不但有四川風味，而且有日式風味的川燒。

我們被安排在餐廳比較入的位置，環境有點日式居酒屋的感覺，用餐氣氛輕鬆自在。不過枱與枱的距離頗近。

店內環境

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枱和枱的距離頗近

雖然食物選擇多得有點眼花繚亂，但是經過我們考慮後選了以下的比較特別的日式食品：

• 黑松露燒豆腐溫泉玉子 ($32)
• 燒芝士脆脆餅 ($26)
• 冰鎮芥蘭 ($38)
• 燒特濃芝士五花腩 ($26)
• 燒特級牛脷蕊 ($36)
• 燒日本廣島生蠔 ($58 / 2隻)
• 黑豚肉白汁芝士大蘑菇 ($26)
• 燒羊仔架 ($56 / 2 件)
• 黃金芝士燒原龍蝦 ($188)
• 蜂蜜燒鳳梨 ($20)
• 蘋果雪葩 ($58)

黑松露燒豆腐溫泉玉子 ($32)：
燒豆腐被燒成金黃色，中間放了溫泉玉子，外表十分吸引。燒豆腐略為乾身，溫泉玉子的流心做得很好，熱度也相當高，可惜蛋香只屬一般。

黑松露燒豆腐溫泉玉子 ($32)

燒芝士脆脆餅 ($26)：
脆餅被燒得香脆，加上燙口的熱度近乎完美，脆餅包上了芝士和黑松露醬，份量偏少。

燒芝士脆脆餅 ($26)

冰鎮芥蘭 ($38)：
卡米拉當年認識冰鎮芥蘭全因為翠華，不過現在不是什麼新鮮事。芥蘭不但看來嫩綠 ，而且清甜爽脆。

冰鎮芥蘭 ($38)

燒特濃芝士五花腩 ($26)：
五花腩肥瘦適中，可惜和芝士味道不太匹配。

燒特濃芝士五花腩 ($26)

燒特級牛脷蕊 ($36)：
牛脷蕊咬下去有點硬，牛味還好。不推介。

燒特級牛脷蕊 ($36)

燒日本廣島生蠔 ($58 / 2隻) ：
廣島生蠔大小尚算均勻，鮮味不錯，其調味也能帶出生蠔的鮮味。

燒日本廣島生蠔 ($58 / 2隻)

黑豚肉白汁芝士大蘑菇 ($26)：
在大蘑菇上鋪滿芝士及豚肉粒，味道有驚喜，芝士味頗香濃，可惜大蘑菇被燒得太乾身。

黑豚肉白汁芝士大蘑菇 ($26)

黑豚肉白汁芝士大蘑菇 ($26)

燒羊仔架 ($56 / 2 件)：
羊架用了义燒醬來調味，我就認為兩者味道不太匹配。羊亦沒有本來的味道，不推介。

燒羊仔架 ($56 / 2 件)

黃金芝士燒原龍蝦 (時價，到訪當天為$188)：
我們最期待的黃金芝士燒原龍蝦來了。黃金芝士燒原龍蝦的大小比自助餐的龍蝦略太一點。配上芝士、香草和蟹子，龍蝦的原味能妥善保存，蝦膏也很多。

黃金芝士燒原龍蝦 ($188)

黃金芝士燒原龍蝦鉗頗大，蝦膏很多

最後，兩款甜品送到。

不推介的蜂蜜燒鳳梨，蜂蜜味不足，菠蘿有渣。

蜂蜜燒鳳梨 ($20)

蘋果雪葩 ($58)用了原個蘋果盛載雪葩，雖然味道還好，但是卡米拉都覺得取價過於進取。雪葩和平日吃到的有點不同，平日吃到的多是軟身的，這個是有點帶硬身。甜度也不太高。

蘋果雪葩 ($58)

甜品 - 蜂蜜燒鳳梨、蘋果雪葩

總括而言，這家串燒的出品很有驚喜。不過，餐牌很多燒物都是以芝士入饌，對卡米拉這芝士控不是太問題，還好店家用上了心意製作不同的做法。

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