2016年3月24日星期四

東京築地拉麵 - 西環:::劣食

太興集圑旗下的「東京築地拉麵」取代了「巷仔記」的舊店,最初開張的時候門庭若市, 和現在不用等位的景況出現強烈的反差。 我點了最普通豬骨湯拉麵,可是仍然很不濟。

所謂的豬骨湯,和即食麵的差不多,淺嘗了一口已滿口也是油。我不要求豬骨湯鮮甜味美,可是它的出品連最基本的熱度也沒有,上枱時沒有煙,勉強能稱為暖的。

麵太粗,就像明星生麵那種粗度,有強烈梘水味。

東京築地拉麵的相片 - 西環

另外,秋刀魚不但燒焦了,魚味也欠奉。

  東京築地拉麵的相片 - 西環

後記:筆者的食評顯示在東京築地拉麵的餐廳概要。



東京築地拉麵:西環堅尼地城士美非路43號美菲閣地下商場13號鋪 

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2016年3月16日星期三

金鐘Simplylife:::下午的小確幸

難得平日放假,當然要做些星期六、日做不到的事,其中一件當然是週一至週五限定的下午茶。卡米拉是一個典型辦公室女員工,當然上班的都是正常的辦公室時間。下午茶,對我而言,是一個遙不可及的夢想。

是日我點了一份車打芝士煙肉牛肉漢堡 ($58)。雖然說是下午茶,但是漢堡包份量也不是想像中的小,直徑比時新快餐店的大很多。

車打芝士煙肉牛肉漢堡 ($58)
車打芝士有輕盈的鹽味,油膩感不重。煙肉煎得剛好,油脂均勻。牛肉的肉汁雖然一般,但是牛肉味道也不錯。


粗切薯條炸成金黃色,調味也不錯。


餐廳內播著輕音樂,不過其聲量都頗大。員工態度友善,有主動前來收碟。
檸檬茶茶味濃郁,檸檬也很新鮮,為這個下午茶劃上完美的句號。

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