the BAKERY餅家:::驚喜的蝴蝶酥餅

新年的禮物往往沒有新意，不外乎是金莎或是藍罐曲奇。今年意外地收到姑姐送來的，是一盒來自西環小店the BAKERY餅家的蝴蝶酥。其實我都經常經過the BAKERY餅家，是區內一間毫不起眼的小店，那就看看這店的出品如何吧！

首先第一印象就是盒子，表面上感覺似乎很時尚......

 

可是，近看還是很八十年代的影子，中間的部份破壞了時尚的感覺。

其實新年禮盒和平日的分別只是多了一張紅色的咭。一盒的份量太大，有三十件，而食用日期只有不足兩星期，結果最後還是吃不完就丟了。

雖然出自小店，它的出品很一絲不苟。蝴蝶酥每一片的紋路都有少許不同，清晰，糖霜鋪設得很漂亮。

蝴蝶酥牛油味很香，吃起來很鬆化，油份感不重。
而甜度比另一著名品牌少一些。

整體的油份、甜度、鬆化方面平衡不錯，不過我自己都是不會買了，除非有小包裝吧！

後記：筆者的食評顯示在the BAKERY餅家的餐廳概要。

(http://www.openrice.com, 2016.05.10)

the BAKERY餅家：西環堅尼地城卑路乍街39A號地舖

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TED's Lookout:::Lookout on CNY’s Eve

在灣仔公司多年，也很少踏足日月星街午膳，畢竟也是這數個原因－座位少、上菜慢和比較貴。

年廿九的月街特別清靜，街尾的TED’s Lookout是街上唯一營業的店。這是一個有點冷的中午，餐廳人客不多。

甫進入餐廳，就見到戶外座位有一隻狗，原來只是其他客人帶來的。店內是一個酒吧形式，大部份都是高椅，有一些梳化和木椅。我本來選了室內的座位，但是帶病的朋友都覺得室內的仿酒罐較有特色。既然她病著吹風也願意，我也不宜去推辭。

首先，我不太喜歡店員那種「過份熱情」。

星期天，我想來放鬆的。結果，我先到，我朋友一來就問她要什麼，個人認為是不恰當的。沒多久又再重覆問要什麼。這裡不是茶餐廳，要急，我們不會來這裡，是嗎？
因為之後大家都覺得新年會吃很多東西，那還是要淺嚐一下。我們最後點了：

• Beef Burger with Chadder Cheese and Buffalo Sauce ($120) + Pineapple ($15) + Truffle Fries (Burger +$35)

本來只打算叫Burger + Chadder Cheese，本來還有比較特別的藍芝士可供選擇，今天還是一心要個正常的。

店員不斷叫我們加配料，在疲勞轟炸下我們終於加了Pineapple。來到的時候有點失望，菠蘿只是薄片罐頭貨色，當然只有人工化的甜味。Buffalo Sauce是近似TABASCO的味道。Beef 很有肉汁，煎得很好，飽有輕微甜味，也很鬆軟，可是那醬汁和牛肉的味道不太配合，或許是我們選錯了吧！

幼身Truffle Fries很脆，炸得很好，調味恰當。Truffle不再加其他調味也不錯！因為天氣冷的關係，Truffle Fries很快就冷了 sad 。

• Hot Lemon Tea (Burger +$25)

雖然帶點英式的餐具很精美，壺裝份量正常，但是茶味很淡如水，水的熱度也不足，不推介。

• Spicy BBQ Corn ($89)

粟米辣味也是惹味的，可是原來粟米鮮甜味不出色，加上價錢太貴吧！半條粟米也沒有，食材選料也不是上價粟米就$89。如果沒有了那調味，相信那粟米不能入口。
本來考慮過點Buffalo Wing Lollipop，可是Burger 已點了Buffalo，還是放棄了！
總結：

優點：

• Burger, Truffle Fries 水準不錯

有待改善：

• 朋友拿著相機拍照，店員就立即問我們是那間雜誌的記者，要寫我們好些啊！我真的不太喜歡被人這樣問，有點打擾食客的感覺。
• 枱子太小，放不下食物
• 價錢貴

TED’s Lookout: 灣仔月街17A號月豐閣地下

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