Infinity Thai Restaurant & Bar:::融合酒吧泰菜於一身

是晚來到蘭桂坊開業不久的泰菜洒吧狗毛。到達昌隆商業大廈，乘坐有點陳舊的電梯來到三樓，來到與地下截然不同的感覺，店內地方不大但酒吧的娛樂設施也很齊備。

飲品點了店員推介的Mango Paradise (左圖，$69)，店員介紹是以鮮芒果打成沙冰，本來我對此都蠻有期待的。不過成品除了沙冰外，還有一大塊的冰。整體感覺就是味道被沖淡了。

Knuckle Infinity 泰式燒雞 ($198)
第一眼上枱感覺連雞頭吊著的賣相有點嚇人，就是感覺🐔很慘啊！我還是比較喜歡用碟盛載。再者，吃的時候要戴上膠手套撕出雞肉，在吃法上也不太方便。雞皮脆而肉嫩滑，調味也合適。雞下面的蔬菜多油，吃了一半唯有放棄。

冬蔭公 ($88)
雖然我們表明不太吃得辣，店員表示可調較至小辣版本，但是來到的冬蔭公的辣味層次不足，味道很淡，海鮮份量也不多，比較吸睛的只有大蝦兩隻，不太推介。一鍋約可分四碗。

泰臘腸炒椰菜苗($88)
臘腸及椰菜苗配搭都頗新鮮，椰菜炒得惹味。蒜茸及紅椒絲用得恰當，可惜臘腸份量略嫌不足。

總括而言，Infinity Thai Restaurant & Bar的食物不錯，不過飲品方面有改進空間。店員服務週到，多次換碟。

Infinity Thai Restaurant & Bar - 狗毛：中環蘭桂坊8-11號昌隆大廈3樓

 

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