店內座位空間充足，中間是自助生料區，以蔬菜為主。自助區的形式和其他主打牛火鍋的餐廳近似，肉類都是以點餐紙的形式提供。 我們首先點了一些刺身和壽司，可惜最後等了約半小時才上枱。雖然店內人手不太足夠，但是店員都主動走過來說會為我們跟進出餐的進度。
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| 自助生料區 |
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| 飲品 |
刺身方面，有三文魚、吞拿魚、八爪魚、墨魚、鮑片、帶子、北寄貝、赤貝、有頭甜蝦及希靈魚。我們點了三文魚、帶子、有頭甜蝦和鮑魚片四款刺身。整體水準一般，刺身算太鮮甜，是平常放題的質素，應有的刺身乾冰也齊備。 壽司方面，有火炙三文魚壽司、火炙芝士大蝦壽司、火炙黑松露帶子壽司、三文魚壽司、帶子壽司、松業蟹棒壽司、甜蝦壽司及燒鰻魚壽司。火炙三文魚壽司就感覺就覺沒有太多被火燒過的味道。鰻魚的質感有點怪。壽司的飯粒也稍硬。 在軍艦/手卷方面，有些比較貴價食材以供選擇，例如海膽三文魚魚子軍艦、海膽手卷等等，感覺選擇比平日吃的放題較多。卡米拉推介海膽手卷的鮮甜度不錯及份量也充足。
火鍋方面，我們選了蕃茄湯底，雖然味道不算很濃，但是可見到有蕃茄茸及蕃茄皮在湯內。火鍋生料方面，有美國牛肉、美國極上牛肉、極上羊肩肉、印尼海蝦、日本廣島蠔、台灣凍鮑片及仙台鱸魚。火鍋生料的鮮味不錯。卡米拉喜歡美國極上牛肉及極上羊肩肉，兩者口感滑而脂肪位分佈平均，肉味也很濃厚。美國牛肉的脂肪較多，口感也比較嚡口。廣島蠔及鱸魚的鮮味一般。
燒物也不過不失。一品料理方面，我們只點了兩款淺嘗，分別是清酒煮蜆及黑松露牛油粟米。蜆沒有太多清酒的味道。黑松露牛油粟米做得不錯，兩者的味道很匹配。
最後甜品方面，很多顧客都有點的宇治抹茶芭菲的雪糕很滑，也很有抹茶味。D24榴蓮班戟雖然份量迷你，但是啖啖果肉。
總括而言，這個火鍋X放題選擇多元化，食物質素也可接受。可惜職員人手不多，未能及時收碟。部份食物等候時間較長，希望店方可改善一下。
牛之鍋：荃灣荃華街3號悅來酒店悅來坊2樓
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